Другое
ПР (х8) Информационный менеджмент
Контрольная работа по теме «ПР (х8) Информационный менеджмент ТулГу 4-15». Вуз: ТУЛГУ.
690 ₽Подробнее
ЛР Производство мучных кондитерских изделий
Файлы задания
Можно просмотреть до покупки
Лабораторная работа по дисциплине «Производство мучных кондитерских изделий» посвящена приготовлению дрожжевого теста и изделий из него, а также определению нормы вложения муки с учётом её фактической влажности. Цель — получение навыков технологического расчёта при производстве мучных изделий. В работе представлены две задачи. В первой требуется рассчитать количество муки влажностью 12,5% для приготовления 100 штук печёных сдобных пирожков из дрожжевого теста выходом 60 г; даны базисная влажность 14,5%, норма муки и масса на подпыл. Во второй задаче нужно определить количество муки влажностью 16,5% для приготовления 10 кг кулебяки при базисной влажности 14,5%, также с указанием нормы муки и расхода на подпыл. В обеих задачах рассматривается пересчёт расхода муки при отклонении её влажности от базисной и связанное с этим изменение количества воды. Материал включает титульный лист, цель работы, условия задач и решения.
Похожие работы
Другое
Анализ системы управления обеспечением общественного порядка и общественной безопасности Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации по Ханты-Мансийскому автономному округу – Югре
В работе рассматриваются разделы: 1. Перед началом практики кафедре дневник по практике.; 2. В процессе практики запись о проделанной работе.; 4. Раздел 5 заполняются руководителем практики от профильной организации.; 5. Заполнение всех разделов является обязательным.; 1. Общие сведения; 1. Фамилия, имя, отчество обучающегося ________________________________; 2. Факультет_________________________________________; 3. Курс _____________________ 4. Группа № _________________________. Раскрываются вопросы: Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ» (ТУСУР) Кафедра автоматизации обработки информации (АОИ) АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВ.
690 ₽Подробнее
Другое
ПЗ Пайка материалов
Готовая учебная работа представляет собой практическое задание по учебному курсу «Пайка материалов» (вариант 3). Тема варианта — «Пайка погружением». В работе раскрываются теоретические основы пайки как процесса соединения металлов, находящихся в твёрдом состоянии, а также особенности пайки погружением. Текст структурирован и включает введение и выводы (заключение). Работа относится к направлению подготовки 20.03.01 «Техносферная безопасность», профиль «Безопасность технологических процессов и производств». Основной акцент сделан на теоретическом описании процесса пайки и выбранного варианта задания. Материал может быть использован для подготовки к практическим занятиям, контрольным работам или зачёту по соответствующей дисциплине. Комплект включает один готовый файл.
390 ₽Подробнее
